TORTA DE RICOTA LIGHT

INGREDIENTES :

• 500 gramas de ricota
• 2 ovos
• 4 colheres de leite em pó desnatado
• 2 xícaras de leite desnatado
• 6 colheres de adoçante forno e fogão
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 xícara de uva passa

 

MODO DE FAZER:

• bater tudo no liquidificador, menos a uva passa. Essa deve ser misturada depois
• untar um refratário com margarina e levar para assar em forno quente.

 

INFORMAÇÕES E DICAS NUTRICIONAIS : a ricota é um derivado do leite com baixo teor calórico e bastante versátil, podendo ser utilizada em diversas preparações. É fonte de proteínas e  cálcio, além de outros micronutrientes em menor quantidade como zinco, iodo, selênio, potássio e fósforo.

Nesta receita a uva passa pode ser substituída por frutas cristalizadas,damascos, figo em calda ou nozes. Use a imaginação.

 

Profa Maria Helena Rodrigues Tartari

Profa Melissa Arrebola

Profa Poliana Basaglia